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Mantova e dintorni

Mantova, la Versailles italiana, lo scrigno che racchiude ancora parte degli immensi tesori artistici voluti dai Duchi Gonzaga. La Chiesa di S. Andrea di Leon Battista Alberti, progettata per raccogliere la più preziosa delle reliquie, la terra del Golgota. Il Duomo di Giulio Romano, il Palazzo Ducale, in cui pare sentir risuonare ancora i passi della colta e gentile Isabella d’Este. Poi Piazza delle Erbe, le antiche pavimentazioni di ciottoli, gli edifici in cotto… i tramonti sul Mincio, le grandi isole di fior di loto. Dal Palazzo Ducale a Palazzo Te, ovvero dalla  sublime “Camera Picta” del Mantegna alla scioccante “Sala dei Giganti” di Giulio Romano. Città amata da Virgilio, Torquato Tasso, Shakespeare, , Goldoni…

Come dalle immense cucine dei Gonzaga uscivano elaborati piatti di selvaggina in agro-dolce e  ricchi dolci glassati, così oggi nelle storiche trattorie o nei nuovi ristoranti si preparano tortelli ripieni di amaretti, risotti conditi con salamella, o zucca o gamberi di fiume. Si può ancora gustare una fetta della tipica torta sbrisolona, nella trattoria dove Goldoni scrisse “La bottega del Caffè”, o un piatto di salame all’aglio, proprio dove era solito cenare Casanova.